餐饮众筹失败的原因在于：　　餐饮众筹周期长，需要长期持续经营　　和实物众筹完全不同，实物众筹最后的结果是，给参与者兑现一款产品、一本书或者一款包，只要拿到产品，众筹就算结束。　　凯鹏华盈基金合伙人周炜认为，衡量投资是否合算的办法之一是将资源货币化。